Б63
Биотехнология [Електронний ресурс]. 5. Производство белковых веществ / В. А. Быков, М. Н. Манаков, В. И. Панфилов и др. ; под ред.: Егоров Н. С., Самуилов В. Д. – М. : Вища школа, 1987. – 141 с. : ил.
Биотехнология [Електронний ресурс]. 5. Производство белковых веществ / В. А. Быков, М. Н. Манаков, В. И. Панфилов и др. ; под ред.: Егоров Н. С., Самуилов В. Д. – М. : Вища школа, 1987. – 141 с. : ил.
- Електронна версія (djvu / 1,8 Mb)
Статистика використання: Завантажень: 0
Анотація:
Рассмотрены основные принципы промышленных биотехнологических процессов, сырьевые источники промышленной биотехнологии, основы технологии белковых веществ и ферментов, современное аппаратурное оформление промышленных производств, вопросы повышения качества продукции.